Urbana

Nieuwsbrief

Geef u op voor de Urbana nieuwsbrief en blijf op de hoogte van ons nieuws!


Openingstijden

maandag t/m vrijdag:

vanaf 8:00 uur

zaterdag en zondag:

vanaf 10:30 uur

Reserveringen: 038 4538418

foto

Urbana Zwolle BV zoekt ter versterking van het team:

 

BEDRIJFSTAK HORECA
Functiecategorie : Bediening
Referentiefunctie : Medewerker bediening
Referentiefunctie-nummer : B.3.2
 
 
REFERENTIEfunctie-omschrijving
Kenmerken van de referentiefunctie
- Bedieningswerkzaamheden (opnemen, serveren en afrekenen van bestellingen, afruimen);
- gastencontact is informerend en gericht op dienstbetoon.
Organisatie
Directe chef : operationeel leidinggevende.
Geeft leiding aan : niet van toepassing.
Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken
1. Bedienen van gasten in (het toegewezen gedeelte van) het bedrijf. Daartoe o.m.:
. opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de
keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan keuken of
buffet;
. zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen (als dranken en/of kleine
gerechten/snacks);
. aanvoeren en serveren van bestellingen;
. opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
. afruimen van tafels.
2. Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening
zoals bijvoorbeeld:
. verzorgen van mise en place, dekken/klaarmaken van tafels e.d.;
. opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.
3. Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:
. controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
. assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen;
. overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de
leidinggevende.
Overige informatie en bezwarende omstandigheden
- Soms geven van feitelijke informatie aan gasten in een vreemde taal.
- Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en
presentatiemethoden (huisstijl).* Ervaren in vergelijkbare bedrijven
 
 Reactie kunt u sturen naar Directie@urbana.nl
 

Afwassers (m/v) voor zowel door de weeks als in het weekend.

Beschikbaarheid en werktijden in overleg.

U kunt bellen naar (038) - 4538418 en vragen naar Dhr. C. Vredeveld (Chef-kok) 

 

 Plaatsing datum 6 april 2010

 

 

 

 

 

 


 



Terug